divendres, agost 12, 2022
   
Mida lletra

FORMATGE DE PELL RENTADA PUIGPEDRS

Formatge singular creat a partir de llet de vaca de la Cerdanya, i pensat per oferir la personalitat nica de lentorn on selabora. De pell rentada, la seva coloraci taronja caracterstica influeix en el gust i la textura, una olor intensa i matisada per les notes florals que la llet transmet al formatge. La textura, de pasta semidura, permet un pas en boca on es noten les anous, la fruita confitada i un final llarg i persistent de prat i records de muntanya.

Un formatge per anar fent cam en el mn dels formatges amb carcter.
Caracterstiques ms importants: llet crua de vaca de la prpia explotaci, formats de 1 a 2 Kg., escora rentada, mnim 2 mesos de maduraci, conservaci entre 6-10C.
Acompanyar de: prssec, fruita confitada, orellanes, anous, pa de cereals, pa danous, vi blanc de criana en bota (preferentment riesling o sauvignon blanc).


FORMATGE MADURAT ROQUES BLANQUES

Lelaboraci daquest formatge es remunta als orgens de la histria lctica de Catalunya. Formatges de maduraci llarga, segons lpoca de lany ms o menys; descora natural o lleugerament florida; de peces mitjanes o grans per aguantar al rebost durant una temporada llarga; en definitiva un formatge amb el gust i la personalitat autntica del que abans era a casa nostra un formatge: llet crua de vaca, elaboraci manual, una bona guarda de les peces fins al seu punt ptim daroma, gust i textura. Vaja, una joia pels sentits i pels records.

Caracterstiques ms importants: llet crua de vaca de la prpia explotaci, formats de 1 a 2 Kg., escora natural o lleugerament florida, mnim 3 mesos de maduraci, conservaci entre 4-8C.
Acompanyar de: avellana torrada, codonyat, esprrecs verds, pa dolives negres, pa blanc, vi negre de llarga criana (preferentment syrah o merlot).


FORMATGE DE PASTA CUITA ALTEJ

s un formatge de pasta cuta a 45C, fora habituals a Sussa i Frana, d'escora natural. A la boca la pasta s agradable i dola , lleugerament elstica. Pronunciat perfum de bolets de primavera a l'escora amb reminiscncies de sotabosc. Ulls homogenis i ben formats a l'interior de la pasta. Elaborat tamb amb llet crua de vaca. s el que t una maduraci ms llarga a la cambra: de 4 a 6 mesos.
Formats: 1/2 kg. 1 kg i 2 kg.
Molt interessant per acompanyar amb melmelades.




FORMATGE AMB OLI I HERBES AROMTIQUES

Formatge fet amb llet crua  vaca, conservat amb oli verge d'oliva amb herbes aromtiques. El gust s lctic, amb notes d'oli d'oliva. Es prepara sense escora, s de color blanc intens i textura tova. Sn rectangles de formtage de petites dimensions i, encara tendres, es posen en pots plens d'oli i herbes. Abans de ser consumits, es mantenen dins de l'oli durant un mes. La caracterstica principal s que adquireixen progressivament els aromes de les herbes aromtiques:
sajolida, roman, com, llorer, etc. Presentat dins de pots de vidre amb un pes net de 340 grams.


 



FORMATGE DE TUP

s un formatge fermentat de mitja a molt llarga maduraci, amb un mnim de dos mesos. s de pasta molt tova i untuosa. El seu sabor s fort i intens, persistent i agressiu, amb un regust del licor emprat en la seva elaboraci. Es fermenta amb un licor en un recipient.
Es presenta dins de pots de terrissa amb un pes net de 200 grams.

Informació del perfil

Application afterLoad: 0.008 seconds, 0.40 MB
Application afterInitialise: 0.246 seconds, 3.84 MB
Application afterRoute: 0.308 seconds, 4.67 MB
Application afterDispatch: 0.453 seconds, 7.09 MB
Application afterRender: 0.794 seconds, 8.67 MB

Ús de memòria

9157648

20 consultes registrades

  1. SELECT *
      FROM jos_session
      WHERE session_id = 'erksckeif6r94e7chr3gb1tfl3'
  2. DELETE
      FROM jos_session
      WHERE ( TIME < '1660280235' )
  3. SELECT *
      FROM jos_session
      WHERE session_id = 'erksckeif6r94e7chr3gb1tfl3'
  4. INSERT INTO `jos_session` ( `session_id`,`time`,`username`,`gid`,`guest`,`client_id` )
      VALUES ( 'erksckeif6r94e7chr3gb1tfl3','1660281135','','0','1','0' )
  5. SELECT *
      FROM jos_components
      WHERE parent = 0
  6. SELECT folder AS TYPE, element AS name, params
      FROM jos_plugins
      WHERE published >= 1
      AND access <= 0
      ORDER BY ordering
  7. SELECT `value`

      FROM `jos_admintools_storage`

      WHERE `key` = 'cparams'
  8. SELECT `query`
      FROM `jos_admintools_wafexceptions`
      WHERE (`option` IS NULL OR `option` = '')
      AND (`view` IS NULL OR `view` = '')
      GROUP BY `query`
      ORDER BY `query` ASC
  9. SELECT *
      FROM `jos_admintools_ipautoban`
      WHERE `ip` = '44.210.21.70'
  10. SELECT `value`

      FROM `jos_admintools_storage`

      WHERE `key` = 'cparams'
  11. SELECT `ip`
      FROM `jos_admintools_ipblock`
  12. SELECT `source`
      FROM `jos_admintools_redirects`
      WHERE (`dest` = 'productes.html' OR `dest` = 'productes.html')
      AND `published` = 1
      ORDER BY `ordering`
      LIMIT 0, 1
  13. SELECT m.*, c.`option` AS component
      FROM jos_menu AS m
      LEFT JOIN jos_components AS c
      ON m.componentid = c.id
      WHERE m.published = 1
      ORDER BY m.sublevel, m.parent, m.ordering
  14. SELECT template
      FROM jos_templates_menu
      WHERE client_id = 0
      AND (menuid = 0 OR menuid = 34)
      ORDER BY menuid DESC
      LIMIT 0, 1
  15. SELECT a.*, u.name AS author, u.usertype, cc.title AS category, s.title AS SECTION, CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug, g.name AS groups, s.published AS sec_pub, cc.published AS cat_pub, s.access AS sec_access, cc.access AS cat_access  
      FROM jos_content AS a
      LEFT JOIN jos_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      LEFT JOIN jos_sections AS s
      ON s.id = cc.SECTION
      AND s.scope = "content"
      LEFT JOIN jos_users AS u
      ON u.id = a.created_by
      LEFT JOIN jos_groups AS g
      ON a.access = g.id
      WHERE a.id = 28
      AND (  ( a.created_by = 0 )    OR  ( a.state = 1
      AND ( a.publish_up = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_up <= '2022-08-12 05:12:15' )
      AND ( a.publish_down = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_down >= '2022-08-12 05:12:15' )   )    OR  ( a.state = -1 )  )
  16. UPDATE jos_content
      SET hits = ( hits + 1 )
      WHERE id='28'
  17. SELECT params
      FROM jos_components AS c
      WHERE c.OPTION='com_widgetkit'
  18. SELECT id, title, module, POSITION, content, showtitle, control, params
      FROM jos_modules AS m
      LEFT JOIN jos_modules_menu AS mm
      ON mm.moduleid = m.id
      WHERE m.published = 1
      AND m.access <= 0
      AND m.client_id = 0
      AND ( mm.menuid = 34 OR mm.menuid = 0 )
      ORDER BY POSITION, ordering
  19. SELECT *, RAND() AS ordering
      FROM jos_banner
      WHERE showBanner = 1
      AND (imptotal = 0 OR impmade < imptotal)
      AND cid = 1
      AND catid = 33
      ORDER BY sticky DESC, ordering
      LIMIT 0, 1
  20. UPDATE jos_banner
      SET impmade = impmade + 1
      WHERE bid = 8

S'han carregat els fitxers d'idioma

Cadenes no traduïdes mode diagnòstic

Cap

Cadenes no traduïdes mode dissenyador

Cap